Terre de grands vins blancs, l’Alsace doit la typicité de ses vins à un terroir exceptionnel, principalement composés de sols calcaires, schistes, granites, grès et gneiss. Ses vins sont reconnaissables de par leur bouteilles allongée appelées flûte. On y retrouve de nombreux cépages tels que le riesling, le gewurztraminer, le pinot gris, le sylvaner, principalement pour les blancs et uniquement le pinot noir pour les rouges. Petite particularité de l’Alsace : les vins portent le cépages dont ils sont issus à 100%, sauf pour l’Edelzwicker.
Les vins alsaciens sont en règles générale généreux et aromatiques sur des notes fruitées et florales, caractéristiques renforcées par l’élevage en foudre.
DOMAINE AMELIE ET CHARLES SPARR
Vins en Agriculture Biologique
Alsace
Mandat 17-79-86
Effervescence, les SPARRkling
Célébration – blanc effervescent
Tradition
Pensée, pinot blanc – blanc sec
Sentiment, riesling – blanc sec
Sensation, pinot gris – blanc sec
Intuition, gewurztraminer – blanc moelleux
Terroir, la Grâce
Altenbourg, riesling – blanc sec
Fruit défendu, muscat – blanc demi-sec
Jardin d’Eden, pinot noir – rouge
Montagne des Roses, pinot noir – rouge
Farouche, vin orange – blanc de macération
Grand Cru, la Naissance
Amour Interdit GC Mambourg, pinot noir – rouge
Révélation GC Schoenenbourg, riesling – blanc sec
Légende GC Brand, riesling – blanc sec
Légende Alléluia GC Brand, riesling – blanc sec
Légende GC Brand, pinot gris – blanc sec
La Récolte GC Sporen, gewurztraminer – blanc moelleux
Clos de la Légende GC Brand, gewurztraminer – blanc moelleux
L’Ame GC Hengst, gewurztraminer – blanc moelleux
Liberté, vin orange – vin de macération
DOMAINE ENGEL
Vins en Biodynamie
Alsace
Mandat 17-86
Crémant Extra Brut Blanc – blanc effervescent brut
Crémant Extra Brut Rosé – rosé effervescent
Crémant Blanc Nature Zéro – blanc effervescent 0 dosage
Pinot Blanc – blanc sec
Riesling – blanc sec
Pinot Gris – blanc sec
Gewurztraminer – blanc sec
Riesling Grand Cru du Praelatenberg – blanc sec
Gewurztraminer Grand Cru du Praelatenberg – blanc sec
Pinot noir – rouge
Pinot noir lieu-dit Bocksberg – rouge
Riesling Vendanges Tardives – blanc moelleux
Gewurztraminer Vendanges Tardives – blanc moelleux
Euphonie – blanc sec
Cosmopolite – blanc sec